Νέα / Άρθρα | Meat Quality

Παρουσίαση του έργου Meat Quality στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης 2023

Από τη συμμετοχή του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης 2023, όπου παρουσίασε μεταξύ άλλων...

Διεθνής Έκθεση Beyond 2023

Το ΕΚΕΤΑ, ως συντονιστής εταίρος του έργου MeatQuality- Ανάδειξη της ποιότητας και διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας του ελληνικού κρέατος...

Η ιχνηλασιμότητα ως εργαλείο για την ανάδειξη της παραγωγής κρέατος από αυτόχθονες φυλές βοοειδών

Η διαφάνεια σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για το σύγχρονο καταναλωτή. Η βιομηχανία κρέατος δεν μπορεί...

Ο Τομέας του Κρέατος και η Κυκλική Οικονομία

Τα τελευταία χρόνια, ο όρος κυκλική οικονομία συζητιέται ολοένα και περισσότερο από αξιωματούχους της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά κυρίως από...

Το κρέας και η διατροφική του αξία

Με την έννοια κρέας, εννοούμε όλα τα εδώδιμα μέρη των βοοειδών, των αιγοπροβάτων, του χοίρου, των πουλερικών και των ψαριών, δηλαδή τα...

Zootechnia Helexpo 2023

Η ΕΔΟΚ συμμετείχε στην έκθεση Zootechnia Helexpo 2023, όπου πραγματοποιήθηκε η πρώτη παρουσίαση του έργου Meat Quality. Οι συναντήσεις με...

Kick off Meeting