Jun 7Διεθνής Έκθεση Beyond 2023Το ΕΚΕΤΑ, ως συντονιστής εταίρος του έργου MeatQuality- Ανάδειξη της ποιότητας και διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας του ελληνικού κρέατος...
Feb 20Zootechnia Helexpo 2023Η ΕΔΟΚ συμμετείχε στην έκθεση Zootechnia Helexpo 2023, όπου πραγματοποιήθηκε η πρώτη παρουσίαση του έργου Meat Quality. Οι συναντήσεις με...
Feb 20Kick off MeetingΠραγματοποιήθηκε στις 24/1/2023 η εναρκτήρια συνάντηση (kick off meeting) όλων των μελών του έργου για την Ανάδειξη της ποιότητας και...
May 26Η ιχνηλασιμότητα ως εργαλείο για την ανάδειξη της παραγωγής κρέατος από αυτόχθονες φυλές βοοειδώνΗ διαφάνεια σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για το σύγχρονο καταναλωτή. Η βιομηχανία κρέατος δεν μπορεί...
May 26Ο Τομέας του Κρέατος και η Κυκλική ΟικονομίαΤα τελευταία χρόνια, ο όρος κυκλική οικονομία συζητιέται ολοένα και περισσότερο από αξιωματούχους της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά κυρίως από...
May 26Το κρέας και η διατροφική του αξίαΜε την έννοια κρέας, εννοούμε όλα τα εδώδιμα μέρη των βοοειδών, των αιγοπροβάτων, του χοίρου, των πουλερικών και των ψαριών, δηλαδή τα...